Sadamantra — Salak merupakan salah satu buah tropis unik yang dikenal memiliki kulit berduri berwarna coklat dan rasa daging buahnya yang manis.
Buah yang sering dijuluki snake fruit ini berasal dari wilayah dari Asia Tenggara, tetapi sekarang Anda dapat menemukan buah ini tumbuh di berbagai negara tropis.
Namun, di balik penampilan uniknya ini, buah Salak menyimpan segudang nutrisi yang mungkin jarang diketahui sebagian besar orang.
Berbagai nutrisi baik yang ditawarkan ini memiliki manfaat luar biasa bagi tubuh. Mari kita bahas sejumlah manfaat buah Salak bagi kesehatan tubuh.
Ragam Jenis Buah Salak
Tahukah Anda? Sebenarnya buah Salak ini juga memiliki beragam jenis. Setiap jenis Salak memiliki perbedaan dalam kulit, tekstur, maupun rasanya.
Berikut ini adalah beberapa jenis buah Salak yang sering Anda jumpai:
1. Salak Gula Pasir
Jenis Salak pertama yang sering Anda jumpai adalah Salak Gula Pasir. Seperti namanya, Salak Gula Pasir ini memiliki daging buah dengan rasa yang sangat manis, dan kulitnya berwarna coklat muda.
2. Salak Bali
Mungkin Anda jarang mengenal tentang jenis Salak yang satu ini. Salak Bali merupakan Salak yang tumbuh subur di pulau Bali. Kulit Salak ini memiliki warna yang cenderung lebih cerah dan daging buahnya tebal dengan rasa yang manis.
3. Salak Gading
Jenis Salak selanjutnya yang bisa Anda temui adalah Salak Gading. Varietas Salak yang berasal dari Jogja ini memiliki warna kulit kuning gading dan ukurannya lebih besar dibandingkan dengan ukuran Salak Pondoh.
3. Salak Pondoh
Jenis Salak yang satu ini merupakan jenis salak yang paling populer dan terkenal di tanah air, bahkan sampai ke luar negeri.
Salak Pondoh, atau nama ilmiahnya adalah salacca edulis, mempunyai cita rasa manis dan juga teksturnya yang renyah membuat jenis salah ini menjadi incaran para pelancong domestik bahkan mancanegara untuk dijadikan oleh-oleh.
Tempat wisata lereng Gunung Merapi, Sleman, Yogyakarta dan juga Magelang, menjadi tempat yang paling mudah bagi kita untuk bisa menemukan Salak Pondoh, karena varietas salak ini berasal dari sana.
Kandungan Nutrisi Buah Salak
Tidak hanya memiliki cita rasa manis, buah Salah ini juga kaya akan nutrisi yang berguna bagi tubuh.
Dalam bagian ini, kita akan menjelaskan mengenai berbagai nutrisi tinggi yang ada dalam Salak.
1. Vitamin A
Kandungan nutrisi pertama yang bisa kita dapatkan dari buah Salak ini adalah vitamin A. vitamin A buah Salak ini hadir dalam bentuk beta-karoten yang akan berperan penting bagi kesehatan mata.
Vitamin A dalam bentuk retinol ini akan membantu untuk memelihara mata dan mencegahnya dari kerusakan. Selain itu, vitamin A akan bermanfaat untuk memperbaiki dan memperbarui sel-sel kulit, sehingga akan mencegah keriput dan penuaan dini.
2. Zat Besi
Salak juga mengandung mineral seperti zat besi. Dalam 100 gram buah Salak akan terkandung setidaknya 4,2 mg zat besi. Peran penting zat besi bagi tubuh adalah untuk meningkatkan kinerja tubuh dan menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap sehat.
3. Vitamin B
Buah Salak juga mengandung sejumlah vitamin B seperti riboflavin (B2) dan tiamin (B1). Vitamin B memiliki berbagai peran penting untuk menjalankan fungsi dalam tubuh.
Vitamin B1 berperan penting dalam metabolisme karbohidrat dan juga mendukung sistem saraf yang sehat, sedangkan vitamin B2 mendukung pertumbuhan sel dan sebagai sumber energi bagi tubuh.
4. Kalsium
Salah satu mineral penting yang terkandung dalam buah Salak adalah kalsium.Kalsium berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Dalam 10 gram Salak setidaknya mengandung 29-30 mg kalsium yang memberikan kontribusi untuk menambah kebutuhan kalsium harian tubuh.
5. Vitamin C
Kandungan nutrisi yang tidak kalah penting selanjutnya yang dimiliki oleh Salak adalah kandungan vitamin C yang dimilikinya.
Vitamin C ini dikenal sebagai antioksidan kuat yang mendukung kesehatan tubuh, seperti memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Manfaat Salak Bagi Tubuh
Dibalik penampilan uniknya, Buah Salak ini juga menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang penting bagi tubuh.
Mari kita menjelajahi segudang manfaat Salak bagi tubuh yang akan Anda peroleh saat mengonsumsi buah yang satu ini.
1. Mendukung Fungsi Jantung yang Sehat
Salak merupakan salah satu buah yang kaya akan kandungan fosfor di dalamnya. Fosfor berkontribusi dalam menjaga kestabilan tekanan darah dan mengurangi adanya risiko penyakit kardiovaskular.
Sehingga, adanya fosfor pada buah Salak ini dapat bermanfaat untuk mendukung fungsi jantung agar tetap sehat.
2. Meningkatkan Metabolisme Tubuh
Manfaat tidak kalah menakjubkan selanjutnya yang dimiliki oleh buah Salak ini adalah untuk meningkatkan metabolisme tubuh.
Karena kandungan vitamin B pada Salak, buah ini dapat membantu Anda untuk meningkatkan energi sehingga Anda akan merasa lebih bugar dan aktif sepanjang hari.
3. Memperkuat Tulang dan Gigi
Karena kandungan fosfor dan kalsium di dalamnya, buah Salak ini dapat membantu Anda untuk memperkuat kesehatan tulang dan gigi.
Kalsium akan membantu untuk mendukung pertumbuhan tulang, sedangkan fosfor akan membantu untuk memelihara kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
4. Memelihara Kesehatan Kulit
Vitamin C dan antioksidan tinggi yang ada buah Salak akan membantu Anda untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kelembapan kulit, serta mengurangi keriput pada kulit yang akan menyebabkan penuaan dini.
5. Melancarkan Sistem Pencernaan
Salak juga mengandung serat yang merupakan nutrisi penting dalam menjaga sistem pencernaan. Serat akan membantu penyerapan air, sehingga memudahkan pergerakan usus.
Karena lancarnya sistem pencernaan ini, masalah dalam pencernaan seperti sembelit akan bisa dicegah.
Olahan dari Buah Salak
Dikenal akan rasa manisnya, ternyata buah yang satu ini juga dapat diolah menjadi hidangan lezat menggugah selera.
Beberapa hidangan yang bisa Anda buat dari buah Salak ini adalah Asinan Pedas Salak, Manisan Salak, dan juga Keripik Salak hingga Bubur Biji Salak. Dua hidangan menarik ini dapat membantu Anda yang ingin menikmati Salak dalam rasa dan sensasi yang berbeda.
Itulah tadi beberapa informasi mengenai berbagai manfaat Salak bagi kesehatan tubuh.
Jadi, cara manakah yang membuat Anda tertarik untuk menikmati buah Salak ini? Apakah Anda ingin menikmati Salak secara langsung atau membuatnya menjadi hidangan menarik dan lezat?
Semoga artikel di atas dapat membantu Anda untuk mengenal buah yang satu ini secara lebih mendalam.