Sadamantra — Mungkin Anda telah akrab dengan berbagai jenis kacang seperti buncis, almond, atau pistachio. Namun, apakah Anda pernah mendengar tentang kacang Arab?
Dikenal juga dengan nama “Arabian nuts“, kacang ini mungkin tidak sepopuler jenis kacang lainnya, tetapi manfaatnya untuk kesehatan tidak kalah menakjubkan.
Kacang Arab, dengan rasa lezat dan tekstur yang unik, sebenarnya menyimpan keajaiban gizi yang patut untuk ditelusuri lebih lanjut.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih dalam mengenai keajaiban dan manfaat kacang Arab untuk kesehatan. Simak lengkapnya di bawah ini ya!
Apa Itu Kacang Arab?
Kacang Arab, atau dikenal juga dengan sebutan “Arabian nuts“, adalah spesies kacang yang cukup unik.
Kacang ini bukanlah berasal dari wilayah Arab, namun sebenarnya merupakan sebutan untuk varietas kacang dalam keluarga kacang-kacangan seperti kacang pistachio atau kacang mede.
Sejumlah varietas kacang yang termasuk dalam kelompok “kacang Arab” diantaranya adalah kacang pistachio dan kacang mede.
Tidak jauh berbeda dengan kacang dalam keluarganya, kacang Arab menawarkan rasa yang lezat dan sejumlah nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Meski mungkin tidak sepopuler kacang lainnya, kacang Arab memiliki potensi yang besar untuk menjadi bintang berikutnya di dunia kesehatan dan kuliner.
Kandungan Nutrisi di Dalam Kacang Arab
Kacang Arab, dengan kekayaan rasa dan teksturnya, juga menawarkan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Kacang-kacangan pada umumnya dikenal sebagai sumber makanan yang sehat, dan kacang Arab pun tidak terkecuali.
Dalam beberapa varietas kacang yang termasuk dalam kategori “kacang Arab”, seperti kacang pistachio dan kacang mede, kita bisa menemukan beragam nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah beberapa nutrisi utama yang terkandung dalam kacang Arab beserta penjelasannya.
1. Protein
Kacang Arab merupakan sumber protein yang baik, yang menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang mencari alternatif protein nabati.
Protein diperlukan tubuh untuk memperbaiki dan membangun jaringan, serta memproduksi hormon dan enzim.
2. Serat
Kaya akan serat, kacang Arab membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah.
Serat juga memberi efek kenyang yang lebih lama, sehingga dapat membantu mengendalikan berat badan.
3. Lemak Sehat
Kacang Arab mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung.
Lemak ini membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Vitamin dan Mineral
Kacang Arab mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin E, vitamin B, kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan zat besi.
Vitamin dan mineral ini memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan mendukung berbagai fungsi organ.
5. Antioksidan
Kacang Arab kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Antioksidan ini memberikan manfaat kesehatan dalam jangka panjang, seperti menjaga kesehatan jantung, kulit dan meredakan peradangan.
Manfaat Kacang Arab Untuk Kesehatan
Dengan kekayaan nutrisi yang dimilikinya, kacang Arab tentunya menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang berharga.
Dari mendukung fungsi jantung hingga mempromosikan kesehatan pencernaan, ada banyak alasan mengapa kita harus memasukan kacang Arab ke dalam diet kita.
Berikut ini adalah beberapa manfaat Kacang Arab untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Kacang Arab kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan serat, yang keduanya memberikan perlindungan yang besar terhadap penyakit jantung.
Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik, sementara serat dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam sistem pencernaan Anda.
Kacang Arab juga kaya akan antioksidan, yang dapat melindungi arteri dari kerusakan dan peradangan.
2. Menguatkan Tulang dan Gigi
Kacang Arab adalah sumber kalsium yang baik, mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
Selain itu, kacang ini juga mengandung magnesium, nutrisi lainnya yang memainkan peran penting dalam mempertahankan kesehatan tulang.
3. Membantu Meningkatkan Fungsi Otak
Kacang Arab kaya akan vitamin B6, nutrisi yang penting untuk kesehatan otak. Vitamin B6 membantu dalam produksi beberapa neurotransmiter yang dibutuhkan untuk fungsi otak yang normal.
4. Mencegah Penyakit Kronis
Berkat kandungan antioksidan yang tinggi, kacang Arab berpotensi untuk menurunkan risiko berkembangnya berbagai penyakit kronis, termasuk kanker, penyakit jantung dan diabetes.
5. Mengendalikan Berat Badan
Dengan tinggi serat dan protein, kacang Arab dapat membuat Anda merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama, sehingga membantu Anda mengendalikan asupan kalori dan mendukung penurunan berat badan.
6. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Serat yang terdapat dalam kacang Arab tidak hanya membantu dalam menjaga berat badan tetapi juga dapat mendukung kesehatan sistem pencernaan.
Serat membantu menyehatkan pencernaan dengan menambah volume pada tinja dan memfasilitasi gerakan usus yang teratur, sehingga mereka mencegah konstipasi dan mempromosikan kesehatan pencernaan secara umum.
Olahan Bermanfaat Kacang Arab
Kacang Arab mentah bisa digunakan sebagai camilan yang mengenyangkan dan sehat, atau sebagai topping salad untuk memberikan tekstur dan rasa yang gurih.
Jika Anda mencari hidangan yang lebih robust, Anda dapat mencoba memasak Kacang Arab dalam hidangan panas. Misalnya, Anda bisa menumisnya dengan bumbu oriental dan menambahkan beberapa sayuran favorit Anda untuk membuat hidangan sampingan yang sempurna.
Kacang Arab juga bisa digoreng dan dibumbui dengan rempah-rempah untuk menciptakan cemilan renyah yang lezat.
Anda bahkan bisa membuat pasta Kacang Arab dengan menggilingnya dengan sedikit gula dan minyak, menghasilkan selai yang lezat yang bisa dinikmati dengan roti atau biskuit.
Pembuat kue mungkin tertarik untuk menggunakan Kacang Arab dalam adonan roti atau cake mereka, karena kacang ini menambahkan tekstur yang istimewa dan rasa gurih yang memikat.
Terakhir, jangan lupakan penggunaan yang paling populer dari Kacang Arab: dalam bentuk permen dan cokelat.
Pencinta manis di seluruh dunia menikmati rasa renyah dan manisnya kacang Mede dalam praline, cokelat batangan, dan berbagai jenis dessert lainnya.
Jadi, tidak peduli apa selera Anda, ada berbagai cara untuk menikmati olahan Kacang Arab –dan dengan setiap gigitan, Anda juga mendapatkan manfaat Kacang Arab yang luar biasa ini.