Sadamantra — Kacang Hazelnut, yang biasa ditemukan dalam berbagai produk dari selai hingga cokelat, memiliki lebih dari sekedar cita rasa yang nikmat.
Lebih dari itu, si kecil ini juga menyimpan berbagai manfaat dan nutrisi yang luar biasa untuk kesehatan kita.
Di dalam setiap butiran kacang hazelnut yang Anda camilkan, berisi aneka nutrisi penting yang sangat baik bagi tubuh.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai manfaat dan nutrisi kacang hazelnut yang mungkin belum banyak diketahui.
Pengertian Kacang Hazelnut
Kacang hazelnut, juga dikenal sebagai filberts dengan nama ilmiahnya yaitu Corylus avellana, adalah jenis kacang yang berasal dari genus tumbuhan Corylus.
Berasal dari wilayah Eropa dan Asia, kacang hazelnut telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia berkat rasanya yang manis dan tekstur yang renyah.
Disebut juga dengan kacang almond dalam beberapa budaya, kacang hazelnut memiliki bentuk bulat hingga oval dengan kulit coklat yang tipis.
Dalam kulit ini terdapat inti kacang yang biasanya berwarna putih kekuningan dengan rasa yang manis dan tekstur yang agak krem.
Kacang hazelnut sering digunakan dalam berbagai produk makanan, mulai dari cokelat, roti, kue, hingga es krim.
Tak hanya memiliki rasa yang lezat, kacang hazelnut juga kaya akan berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin E, dan sejumlah mineral penting yang bermanfaat bagi kesehatan kita.
Kandungan Nutrisi Kacang Hazelnut
Selain rasanya yang enak, Anda juga akan terpukau dengan berbagai nutrisi yang ada di dalam kacang hazelnut.
Bagi mereka yang mementingkan diet seimbang, kacang hazelnut bisa menjadi tambahan yang luar biasa karena kandungan nutrisi tingginya.
Mari kita telusuri apa saja kandungan nutrisi dalam kacang hazelnut.
1. Protein
Setiap porsi kacang hazelnut adalah sumber protein yang baik, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein juga merupakan blok bangunan dasar dari tulang, otot, kulit, dan darah Anda.
2. Serat
Kacang hazelnut adalah sumber serat yang sangat baik. Serat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, membantu mencegah sembelit, dan juga mendukung kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan.
3. Vitamin E
Kacang hazelnut juga mengandung vitamin E yang tinggi yang mampu mendukung kesehatan kulit dengan melawan radikal bebas yang merusak.
4. Mineral Penting
Kacang hazelnut adalah sumber baik dari beberapa mineral esensial, seperti magnesium, fosfor, seng, dan tembaga. Magnesium dan fosfor penting untuk kesehatan tulang, seng mendukung sistem kekebalan tubuh dan perbaikan sel, dan tembaga mendukung produksi sel darah merah.
5. Asam Lemak tak Jenuh
Kacang hazelnut kaya akan asam lemak tak jenuh seperti omega-9 dan omega-6 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Mengingat kandungan nutrisi di atas, tak heran jika kacang hazelnut ini sangat dianjurkan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang. Tak hanya mengangkat rasa makanan, tapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan.
Manfaat Kacang Hazelnut untuk Kesehatan
Penuh dengan nutrisi penting, kacang hazelnut menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Dengan beragam nutrisi dan senyawa bermanfaat di dalamnya, kacang kecil ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mendukung kesehatan otak, dan banyak lagi.
Ini dia manfaat kacang hazelnut.
1. Menjaga Kesehatan Otak
Vitamin E, folat, dan asam lemak esensial dalam kacang hazelnut dapat membantu memelihara fungsi kognitif. Banyak penelitian telah menghubungkan asupan tinggi nutrisi ini dengan penurunan risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer’s dan Parkinson’s.
2. Mendukung Kesehatan Tulang dan Otot
Magnesium dan fosfor dalam kacang hazelnut sangat penting untuk pembentukan tulang dan otot. Magnesium juga mendukung fungsi saraf dan kontraksi otot.
3. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Mengandung berbagai mineral dan vitamin, seperti vitamin E dan seng, kacang hazelnut bisa membantu memelihara sistem kekebalan tubuh yang sehat dan mempercepat penyembuhan.
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin E dan antioksidan dalam kacang hazelnut dapat melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif, memperlambat penuaan, dan memperbaiki penampilan kulit secara keseluruhan.
5. Melawan Radikal Bebas
Kacang hazelnut kaya akan antioksidan, seperti Vitamin E dan Manganese, yang memainkan peran penting dalam melawan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif. Dengan membatasi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas, antioksidan ini dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung.
Olahan Kacang Hazelnut yang Bisa Anda Tiru
Kacang hazelnut bisa menjadi tambahan yang lezat dan bergizi untuk berbagai hidangan di rumah. Berikut adalah beberapa olahan kacang hazelnut yang bisa Anda coba.
Hazelnut Butter
Anda bisa membuat selai kacang hazelnut sendiri di rumah dengan mudah. Cukup giling kacang hazelnut yang sudah dipanggang di blender atau food processor hingga lembut dan creamy.
Anda bisa menambahkan sedikit gula atau madu untuk pemanis, dan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya. Selai ini bisa Anda gunakan sebagai topping roti, oatmeal, atau sebagai bahan untuk berbagai resep yang membutuhkan selai.
Praline Hazelnut
Praline adalah permen keras yang terbuat dari gula dan kacang, dan versi hazelnutnya sangat lezat. Anda cukup mencairkan gula di panci hingga berwarna karamel, lalu tambahkan kacang hazelnut yang sudah disangrai.
Hancurkan praline yang sudah dingin dan haluskan dalam food processor untuk membuat serbuk praline yang bisa digunakan pada berbagai hidangan penutup.
Hazelnut Gelato
Anda bisa membuat es krim ala Italia yang lembut ini dengan bahan dasar susu, krim, gula, dan pasta hazelnut. Pasta hazelnut itu sendiri bisa dibuat dengan menggiling kacang hazelnut yang dipanggang bersama dengan gula hingga halus.
Hidangan penutup dengan hazelnut
Tambahkan kacang hazelnut dalam kue brownies, pie cokelat hazelnut, cookies, atau hazelnut dacquoise (sejenis kue kering Prancis) akan meningkatkan tekstur dan rasa dari hidangan penutup tersebut.
Itu tadi beberapa informasi yang dapat kami sampaikan mengenai manfaat dan nutrisi Kacang Hazelnut yang luar biasa.